COMGRAF ALPHA CHITIN

ALHPHA CHITIN développe des produits normés à base de larves d'Hermetia illucens, de krill et de champignons et propose une alternative durable et entièrement traçable à la production de chitine/chitosan produite actuellement à base de carapace de crevette. Produits à forte valeur ajoutée pouvant être utilisés en cosmétique, dans le médical, l'environnement et l'industrie. La demande mondiale pour ce matériau est aujourd'hui 3 x plus forte que les capacités de production, alors que tous les marchés potentiels ne sont pas connus.

Production normée de chitine et chitosans de garde cosmétique et pharmaceutique. Production de biopolymère / polysaccharide en temps que coproduit animal et végétal.

Chitine et chitosane produits à partir de larves HI :
- majoritairement amorphes, taux de désacétylation entre 25 et 98 %
- poids moléculaires très élevés (> 1200 kDa)
Chitine et chitosane issus de krill :
- indice de cristallinité très élevé (> 92 %), taux de désacétylation entre 15 à 95 %
- poids moléculaires faibles à moyens (100 à 600 kDa)
- nanocristaux et nanofibrilles
Chitine et chitosan d'origine fongique :
- majoritairement cristallin, taux de désacétylation entre 35 et 95 %
- poids moléculaires faibles (< 200 kDa) Analyse et validation services sur divers types de chitine et de chitosane.